Sushi / Sashimi

Japanische Küche Sushi / Sashimi Getränke

Traditional Sushi-Platten

Die Auswahl an Fischsorten richtet sich nach Saison und Marktangebot.

KAEDE / 楓

Sushi Variation, 8 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle

€ 18,-

TSUBAKI / 椿

Sushi Variation Empfehlung vom Chef, 10 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle

€ 26,-

SAKURA / 桜 DELUXE

Sushi Variation Empfehlung vom Chef , 14 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle

€ 38,-

SAMURAI Sushi-Sashimi-Platte / 侍 (寿司、刺身盛り合わせ、味噌汁、ご飯付き)

Verschiedene Sushi und Sashimi auf einem Teller, dazu: Miso-Suppe und Reis

€ 42,-

NIGIRI-MORIAWASE / にぎり盛り合わせ

Gemischte Nigirisushi, 8 Stück

€ 18,-

JO-NIGIRI-MORIAWASE / 上にぎり盛り合わせ

DELUXE-Gemischte Nigirisushi, 10 Stück

€ 26,-

CHIRASHI / ちらし寿司

Verschiedene frische Fischfilets und Meeresfrüchte auf Sushi-Reis in einer jap. Schale

€ 22,-

Moderne Sushi-Platten

MAGURO-PARADIES / 鮪パラダイス

3 Thunfiisch Nigiri, 1 Thunfisch Insideout-Rolle (6 St.) und 2 Thunfisch Sashimi

€ 20,-

SHAKE-PARADIES / 鮭パラダイス

3 Lachs Nigiri, 1 Lachs Insideout-Rolle (6 St.) und 2 Lachs Sashimi

€ 16,-

EBI-ZOU / 海老蔵

Gekochte Garnele spezial Art mit Sesamsauce

€ 17,-

KACHO-FUUGETSU / 花鳥風月

Nach Osaka-Art arrangiertes Sushi des Tages mit spezialer Dekoration

€ 20,-

KICHO-MAKI / 喜長巻

I-O-Rolle (Gurke, eingelegte Gemüse und Krabbenpaste) mit 3 verschieden Fischen umwickelt.

€ 9,50

VEGETARISCHER-TELLER / 野菜の寿司セット

2 verschiedene Makimono, 2 verschiedene Inside-Out-Rolle (je 3 St.), 1 St. Nigiri und 1 St. INARI

€ 14,-

Sushi à la carte (1 Stück)

TAMAGO / 玉子

Eierrolle

€ 2,50

INARI / いなり

Reis in süßer Tofutasche

€ 3,00

SABA / さば

Makrele

€ 3,60

TAKO / たこ

Oktopus

€ 3,60

IKA / いか

Tintenfisch

€ 3,60

MAGURO / まぐろ

Thunfisch

€ 4,40

SHAKE / 鮭

Lachs

€ 3,60

SUZUKI / すずき

Wolfsbarsch

€ 4,20

TAI / たい

Dorade

€ 4,20

EBI / えび

Gekochte Garnele

€ 4,20

AMAEBI / 甘えび

Rohe Garnele

€ 4,20

HOKKI-GAI / ホッキ貝

Japanische Muscheln

€ 4,20

IKURA / いくら

Lachsrogen

€ 4,40

TOBIKKO / とびっこ

Fliegenfischkaviar

€ 4,00

HIRAME / 平目

Steinbutt

€ 4,20

CHU-TORO / 中とろ

Mittelfettiger Thunfisch

€ 5,40

HOTATE / 帆立

Jakobsmuscheln

€ 4,20

UNAGI / うなぎ

Aal

€ 4,40

TORO / とろ

Fettiger Thunfisch

€ 6,00

UNI / うに

Seeigel

€ 6,00

Temaki-Sushi (Handrolle)

MAGURO-TEMAKI / まぐろ手巻

Thunfisch

€ 6,40

SHAKE-TEMAKI / 鮭手巻

Lachs

€ 6,00

CALIFORNIA-TEMAKI / カリフォルニア手巻

Avocado, Krabbenpaste, Mayonese

€ 8,00

SHAKE-AVOCADO-TEMAKI / 鮭アボカド手巻

Lachs, Avocado, Mayonese

€ 7,00

MAGURO-AVOCADO-TEMAKI / まぐろアボカド手巻

Thunfisch, Avocado

€ 8,00

EBI-AVOCADO-TEMAKI / えびアボカド手巻

Garnele, Avocado, Mayonese

€ 8,00

NEGITORO-TEMAKI / ネギトロ手巻

TORO-Thunfisch und Lauchzwiebeln

€ 9,00

Makimono

Sushi-Reis mit folgenden Zutaten in ein Blatt-NORI ( getrockneter Seetang )
mit Küchen-Bambusmatten gewickelt und in Stücke geschnitten

TEKKA-MAKI / 鉄火巻

Thunfisch 6 Stück

€ 6,40

SHAKE-MAKI / 鮭巻

Lachs 6 Stück

€ 5,50

NEGITORO-MAKI / ネギトロ巻

TORO-Thunfisch und Lauchzwiebeln 6 Stück

€ 9,50

SANSHOKU-MAKI / 三食巻

Thunfisch, Lachs und Gurken, je 2 Stück insgesamt 6 Stück

€ 6,50

KAPPA-MAKI / 河童巻

Gurken 6 Stück

€ 4,50

OSHINKO-MAKI / おしんこ巻

Eingelegter Rettich 6 Stück

€ 5,00

KANPYOU-MAKI / かんぴょう巻

Kürbis 6 Stück

€ 5,00

AVOCADO-MAKI / アボカド巻

Avocado 6 Stück

€ 5,00

UME-KYU-MAKI / 梅きゅう巻

Paume & Gurken

€ 5,00

SHIITAKE-MAKI / しいたけ巻

Shiitake Pilze 6 Stück

€ 5,00

NATTOU-MAKI / 納豆巻

Gegorene Sojabohnen 6 Stück

€ 6,00

SARADA-MAKI / サラダ巻

Salat, Avocado, Krabbenpaste, Mayonese 4 Stück

€ 6,50

FUTOMAKI / 太巻

Dick gewickelte Sushi-Rolle mit verschiedenen Zutaten 4 Stück

€ 8,00

Inside-Out-Rolle (6 Stück)

KICHO-MAKI / 喜長巻

I-O-Rolle (Gurke, eingelegte Gemüse und Krabbenpaste) mit 3 verschieden Fischen umwickelt.

€ 9,50

CALIFORNIA-MAKI / カリフォルニア巻

Avocado, Krabbenpaste, Mayonese, Fischeier

€ 8,00

SHAKE-AVOCADO-MAKI / 鮭アボカド巻

Lachs, Avocado, Mayonese

€ 7,50

SHAKE-KYU-MAKI / 鮭きゅう巻

Lachs, Gurken

€ 7,50

EBI-AVOCADO-MAKI / えびアボカド巻

Garnele, Avocado, Mayonese

€ 8,50

EBI-KYU-MAKI / えびきゅう巻

Garnele, Gurken

€ 8,50

MAGURO- AVOCADO-MAKI / まぐろアボカド巻

Thunfisch, Avocado

€ 9,00

SPICY-TUNA-MAKI / スパイシーツナ巻

Thunfisch, Lauchzwiebeln und Japanischer Chili

€ 9,00

SPICY-LACHS-MAKI / スパイシー鮭巻

Lachs, Lauchzwiebeln und Japanischer Chili

€ 8,00

UNAGI-AVOCADO-MAKI / うなぎアボカド巻

Aal, Avocado

€ 10,00

UNA-KYU-MAKI / うなきゅう巻

Aal, Gurken

€ 10,00

SALMONSKIN-MAKI / サーモンスキン巻

Crispy-Lachshaut, Gurken, Mayonese

€ 7,00

TUNA-KATSU-MAKI / マグロカツ巻

Panierte Thunfisch, Salat, Mayonese

€ 8,00

SABAGARI-MAKI / さばガリ巻

Makrele, Ingwer

€ 6,50

TAMAGO-MAKI / 玉子巻

Eierkuchen

€ 5,50

HORENSO-MAKI / ほうれんそう巻

Spinat

€ 5,50

OSHI-SUSHI

Sushi wird nach Osaka-Art in rechteckiger Form gepresst formuliert.

BATTERA / バッテラ

Gepresstes Sushi mit eingelegter Makrelen nach Osaka-Art

€ 14,-

EBI-ZOU / 海老蔵

Gekochte Garnele spezial Art mit Sesami-Sauce

€ 17,-

KACHO-FUUGETSU / 花鳥風月

Nach Osaka-Art arrangiertes Sushi des Tages mit spezialer Dekoration

€ 20,-

SABAISO-MAKI / 鯖磯巻

Makrele, Ingwer, Kräuter und Wasabi

€ 14,50

Schiffsplatten

KICHO / 喜長(寿司舟盛り)

DELUXE-Sushi-Schiffsplatte (Nigiri u. Rolle )

€ 62,-

SHOUGUN / 将軍(寿司,刺身舟盛り

DELUXE-Sushi-Sashimi-Schiffsplatte

€ 68,-

MATSURI / 祭り(刺身舟盛り)

DELUXE-Sashimi-Schiffsplatte

€ 84,-

Sashimi

Verschiedene Sorten von rohem Fisch im Scheiben

MAGURO-SASHIMI / まぐろ刺身

Thunfisch-Sashimi

€ 20,-

SHAKE-SASHIMI / 鮭刺身

Lachs-Sashimi

€ 18,-

SASHIMI-MORIAWASE / 刺身盛り合わせ

Gemischte-Sashimi

€ 26,-

JO-SASHIMI-MORIAWASE / 上刺身盛り合わせ

DELUXE-gemischte-Sashimi

€ 38,-